トピックス
お知らせ
酒蔵の街、
西条で愉しむ、
極上の味。
素材と出汁
西条・山陽鶴酒造の仕込み水「黒松の井戸」で、料理を仕立てています。
名酒を生むその水が、出汁に、ご飯に、煮物に。
味噌は大阪の櫻井屋、醤油は和歌山の三ツ星醤油、酢は京都の千鳥酢。
厳選した素材で、季節の味をお届けします。
東広島・志和町の無添加醤油や、安芸津産の牡蠣、天然鯛など、地元の食材も大切にしています。
一品一品に心を込め、産地にこだわった料理をご提供します。
選び抜いた素材で
夕食
落ち着いた空間で、ゆっくりと味わうひととき。
素材の旨みを引き出した料理をご用意しております。
夜の味わい。
素材を味わう、深い一皿。
特別な時間をお楽しみください。
酒文化を味わう
美酒鍋
酒都・西条の日本酒で仕立てる美酒鍋と、東広島の旬を味わう会席。
立ちのぼる香りから、このまちならではの四季をお楽しみ下さい。
美酒鍋会席
日本酒を使った西条ならではの鍋料理。東広島の旬の地魚と西条の郷土料理「美酒鍋」がメインの会席です。
美酒鍋はお席でご用意させていただきます。
11,000円、13,200円、16,500円、22,000円の中からお選びください。
（２日前までの要予約／２名様から）
お持ち帰りの
お料理
お持ち帰り
こだわりのおいしいを真心こめて。
お米は地元の「恋の予感」を使用しています。
地元の恵みを心をこめて。
ご家族の集まりやお祝い、職場での会食など、あらゆる場面で心を満たす「おもてなし」をお届けします。
よい、いごこち
客室
当店は、酒蔵の一部を使った非日常空間。
くつろぎの和の空間でお料理を楽しんで
いただけます。
酒造りの蓋を使った円卓の大広間
蔵の痕跡が垣間見える土間席。
高天井のお座敷で楽しんで頂ける個室席